Gołąbki z kaszą gryczaną Przygotowałam dla was dzisiaj gołąbki z kaszą gryczaną. U nas w domu gołąbki z kaszą gryczaną występują w czterech podstawowych wersjach z serem białym lub tofu, z grzybami, z fasolą lub pieczarkami. Przyznam się, że zdecydowanie najbardziej lubię gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami podane z sosem grzybowym. Na drugim miejscu są te z wędzonym tofu i kaszą, też jest to rewelacyjne połączenie i nie ma co narzekać! Mąż wybiera zawsze te, w których jest fasola, no ale on wyjątkowo fasololubny. Dzisiaj podałam rodzinie gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami, wykorzystałam grzyby leśne suszone i pieczarki brązowe. Oczywiście świetnie sprawdzą się również grzyby mrożone jeśli takie macie, dowolność istnieje zawsze w moich przepisach. Powtarzam ciągle, że gotowanie to nie matematyką, to zabawa i tworzenie pysznych dań! I tego się trzymam. Dzisiejsze gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami przyznam, że są pyszne, przepisze! Użyłam palonej kaszy gryczanej, ponieważ ją bardziej lubię niż jasną. A ty, jadłaś kiedyś gołąbki z kaszą gryczaną, ciekawa jestem z jakimi dodatkami? W każdym razie, ja dzisiaj zapraszam na gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami, z serii najlepsze z najlepszych. Gołąbki z kaszą gryczaną Gołąbki z kaszą gryczaną – składniki: 2 średnie kapusty włoskie 400 g kaszy gryczanej palonej 500g cebuli białej, żółtej lub czerwonej kilka garści grzybów suszonych im więcej tym lepiej u mnie organoleptycznie był to zapełniony po brzegi słoik grzybów suszonych o pojemności 0,8 litra 500 g pieczarek 1 szklanka płatków owsianych, ryżowych, gryczanych, jaglanych ale … może być też sama kasza sól i czarny pieprz do smaku Sos grzybowy 2 litry wywaru warzywnego 3 garście grzybów suszonych 3 listki laurowe i kilka kulek ziela angielskich 1 opakowanie śmietany około 200 ml może być krowia, owsiana, ryżowa lub sojowa – ja dałam owsianą sól i pieprz do smaku 2 łyżki mąki ziemniaczanej Gołąbki z kaszą gryczaną – przepis: SOS grzybowy przygotuj zgodnie z przepisem -> Grzyby wkładam do garnka, zalewam wrzącą wodą i zostawiam na noc do napęcznienia. To opcja numer jeden, ja chyba wole zmielić je na sucho w młynku do kawy i dodawać do kaszy w formie proszku. To już jak Ty wolisz. Z kapusty wycinam twardy głąb i nacinam liście u podstawy. Zanurzam główkę na kilka minut w garnku z gotującą się wodą. Wyjmuję na talerz i zdejmuję miękkie wierzchnie liście. Wkładam kapustę ponownie do wody i tak postępuję do czasu, aż będę miała odpowiednią ilość liści. Grzyby gotuję, wyławiam z wywaru, który zostawiam. Kapelusze rozdrabniam według upodobania lub mielę w młynku do kawy na sucho. Na maśle lub oleju smażę na złoto drobno poszatkowane cebule oraz pieczarki. Na 1 miarkę kaszy borę 2 miarki wywaru, jeśli zabraknie dolewam wodę lub bulion. Kaszę solę, dodaję trochę oliwy i gotuję aż się wypraży. W misce mieszam kaszę gryczaną, suszone i smażone z cebulą, płatkami kaszy i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Masę wyrabiam do czasu, aż będzie kleista. Podpowiem, że owsiane dają super strukturę. Na liście nakładam niedużą ilość farszu i zwijam gołąbki. Na dnie garnka umieszczam dwa liście kapusty, a na nich ciasno układam gołąbki. Zalewam wodą, tak mniej więcej do ½ wysokości garnka. Garnek przykrywam pokrywką i wstawiam na bardzo mały gaz. Duszę minimum godzinę. Po ugotowaniu wyjmuję i podaję na ciepło. Ja polatałam moje gołąbki z kaszą gryczaną z sosem grzybowym, co dodatkowo wzmocniło ich smak. GOŁĄBKI PRZEPISY Gołąbki bez mięsa Zapraszam na jedne z moich ulubionych gołąbków, bez mięsa, w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. Gołąbki mają to do siebie, że w farszu mogą się spokojne znaleźć wszytskie ulubione warzywa a smak dostosowujemy do indywidualnych potrzeb i gustów. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki z ziemniakami to gołąbki wegetariańskie z kaszą gryczana, spajającymi ziemniakami oraz intensywnym sosem grzybowym. Bogactwo przypraw i pyszne wnętrze sprawia, że te gołąbki są zwyczajnie i nadzwyczajnie pyszne! Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Wegetariańskie gołąbki z kaszą gryczaną, ciemną fasolą oraz suszonymi grzybami przygotowuję co jakiś czas, gdy mnie rodzina namawia bardzo prosi. Są pyszne, jednorazowo można przygotować ilość gołąbków potrzebna na kilka obiadów. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki z fioletowej kapusty Gołąbki z fioletowej kapusty to odmiana ciekawych, lekko słodkich gołąbków z mocno wyczuwalnym posmakiem imbiru. Duszone z tymiankiem i karmelizowanym imbirem mogą śmiało pojawić się na każdym odświętnym stole. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki z ryżem Od wielu lat przygotowuję gołąbki z ryżem, podobne do tych, jakie robiła moja mama, jednak zamiast mięsa dodaję proteinę sojową, czasami fasolą, ziemniakami lub ciecierzyca. Muszę przyznać, że w wersji z soczewica też są bardzo smaczne! Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki przepis Są dania, które zapadają w pamięć, te, które wspominamy z lat dziecinnych. Gołąbki są jednym z tych, na których się wychowałam. Moja mama często przygotowywała gołąbki. Ja również,a le robię to na wiele sposobów! Nie koniecznie zawsze są mięsne, częściej wegetariańskie, bezmięsne i pyszne! Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe lub po dostosowaniu w wersji mięsnej. Gołąbki z warzywami To kolejne pysze, domowe gołąbki, które bardzo chciałam wam pokazać. Są dania, do których się wraca, które są bardzo pracochłonne ale uśmiech rodziny wynagradza całą prace. Takie właśnie są moje gołąbki z warzywami. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe. Gołąbki tradycyjne z mięsem Gołąbki te są gołąbkami przygotowanymi według tradycyjnego przepisu domowego. W każdej rodzinie mamy i babcie przygotowywały gołąbki z mięsa mielonego, ryżu lub kaszy jęczmiennej. Podawane z sosem pomidorowym stanowią tradycyjne danie kuchni polskiej. Gołąbki z mięsem, bezglutenowe! Gołąbki z mięsem Gołąbki z mięsem to tradycyjne polskie jedzenie domowe. Znane są ze stołów rodzinnych, przygotowywane przez mamy i babcie, serwowane podczas obiadów niedzielnych, uroczystości domowych i spotkań rodzinnych. Dla wielu są symbolem rodziny i smaków wyniesionych z domów. Gołąbki z mięsem, bezglutenowe, mogą również być bez jajek! Gołąbki tradycyjne Zapraszam dzisiaj na znane mi doskonale z czasów dzieciństwa i dorosłości gołąbki tradycyjne z mięsem mielonym, tartą marchwią, mięsem mielonym i ryżem lub kaszą. Podane z sosem pomidorowym zawsze stanowiły przepyszne danie obiadowe, zawsze lubiłam gołąbki jeśc, robić mniej :) Gołąbki z mięsem, bezglutenowe, mogą również być bez jajek! Gołąbki bez ryżu Zapraszam dzisiaj na gołąbki niby tradycyjne a jednak inne. Są to gołąbki bez ryżu i kaszy, idealne dla osób na diecie niskowęglowodanowej, Paleo i tym podobnej. Gołąbki z rybą Dzisiaj przygotowałam gołąbki z rybą, dokładnie gołąbki z łososiem. Oczywiście takie gołąbki z rybą możecie przygotować także z dorsza, tołpygi, amura, nawet tuńczyka lub każdego innego gatunku ryb morskich czy słodkowodnych, który lubicie i chętnie zjadacie! Gołąbki pieczone Gołąbki pieczone można przygotować na kilka sposobów. Na zdjęciu widać gołąbki pieczone w piekarniku w sosie pomidorowym. Można przygotować je z mięsem mielonym wieprzowym, wołowym lub drobiowym. Gołąbki bez zawijania Gołąbki bez zawijania z sosem pomidorowym i pieczarkami. Ota taki proste i szybkie do zrobienia, nie wymagają parzenia kapusty i wszytskich zabiegów ze zdejmowaniem liści. Oczywiście ludzie dzielą się na tych, którzy wolą gołąbki bez zawijania lub klasyczne gołąbki tradycyjne. Gołąbki w sosie pomidorowym No to zapraszam dzisiaj na gołąbki w sosie pomidorowym, klasyczne, domowe i tradycyjne. Przyznaję, że właśnie takie gołąbki w sosie pomidorowym są moim wspomnieniem dzieciństwa, kuchni babci i mamy! Szybkie gołąbki bez zawijania Zapraszam dzisiaj na szybkie gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym. Idealne do zrobienia na weekend lub codzienny obiad po pracy. Ponieważ szybkie gołąbki są prostsze do przygotowania niż tradycyjne gołąbki, to znajdują wielu chętnych do robienia i jedzenia! Gołąbki bez zawijania wegetariańskie Nie wiedziałam, że chcecie abym pokazała gołąbki bez zawijania w wersji wegetariańskiej lub jak u mnie wegańskiej, wydawało mi się, że jest to mało atrakcyjny przepis. Jednak jak się okazuje gołąbki bez zawijania wegetariańskie, pozbawione zupełnie mięsa i produktów odzwierzęcych również znajdują rzeszę chętnych – super! Gołąbki z kaszą gryczaną Prosiliście mnie, więc są, gołąbki z kasza gryczaną w sosie grzybowym, jak dla mnie cudowny smak, wspomnień dużo i emocji kryje się w tym dania. Gołąbki z kaszą gryczaną można przygotować z grzybami, z tofu lub serem białym z fasolą lub pieczarkami, ogrom możliwości.

Magda Gessler przyjechała do Płocka do restauracji "U Mariusza" na prośbę żony właściciela. Lokal nie zarabia na siebie, Mariusz jest zadłużony i nie umie współpracować z ekipą. Gessler to ostatnia deska ratunku. Jednak czy Kuchenne rewolucje się udały? Kuchenne rewolucje w Płocku - "U Mariusza" Mariusz postanowił zmienić swoje życie i po kilkunastu latach pracy w charakterze przedstawiciela handlowego spełnił marzenie o prowadzeniu własnego biznesu. Ponieważ wcześniej zaopatrywał różne restauracje, uważał, że całkiem dobrze poznał ten biznes. Kiedy znajomy zaproponował mu odstąpienie swojego lokalu w Płocku serwującego sushi, Mariusz uznał to za dobrą inwestycję. Restauracja mieściła się w samym centrum miasta, na płockim starym mieście. Mariusz przejął całość razem z personelem, odkupił również przepisy, żeby jego nowy biznes mógł działać od razu. Po jakimś czasie nowemu właścicielowi sushi przestało wystarczać. Chciał bowiem zadowolić wszystkich swoich potencjalnych klientów, aby nie pozostawać w tyle za konkurencją. W menu autorstwa Mariusza znalazły się polskie pierogi i kotlety, włoskie makarony, orientalne dania z woka, chińska zupa won ton, a nawet placki rodem z Urugwaju! Dumny właściciel zmienił również nazwę lokalu na Restaurację "U Mariusza". Ogromna ilość różnych dań niemal paraliżuje pracę w kuchni oraz wymusza mrożenie produktów. Problem zauważają zarówno kucharki, żona Mariusza - Justyna, jak i klienci. Czas oczekiwania na zamówione dania to często nawet godzina. Kucharki oraz nowy sushi master otwarcie przyznają, że brak im prawdziwej wiedzy na temat egzotycznych dla nich dań. Sytuacja materialna restauracji jest coraz gorsza, a w związku z tym jej właściciel i szef staje się coraz bardziej nerwowy. To właśnie zrozpaczona Justyna postanowiła wezwać na pomoc Magdę Gessler. Kiedy Magda Gessler zjawiła się w restauracji "U Mariusza" w Płocku, od razu zwróciła uwagę na dekoracje - napisy na ścianie, które są pewnego rodzaju pouczeniem gości. Kiedy zobaczyła kartę - była zdziwiona. W menu knajpy znajdują się dania ze wszystkich stron świata - sushi, zupy tajskie, pierogi, włoskie makarony. Na pierwszy ogień poszła zupa Won Ton z pierożkami. Masakra. Naprawdę! - powiedziała. Następnie przyszedł czas na Nigiri z łososiem. Jednak restauratorka nie chciała spróbować ryby - bała się. Ryż, który był w sushi nie smakował jej - był rozgotowany. To jest jednym wielkim dramatem - wyznała, pokazując Mariuszowi łososia. Na stole pojawił się makaron Basil, jednak Gessler nie zjadła go. Pesto było ciemne, co oznacza, że było kupione. Kolejno restauratorka mogła spróbować polskich polędwiczek z sosem kurkowym. Skrzypią od piasku. Świństwo niebywałe - powiedziała. Następnie kazała Mariuszowi dokończyć to danie. Mężczyzna nie rozumiał, o co chodzi Gessler - dyskutował z nią. Restauratorka nie wytrzymała i wyszła w lokalu. Przed powrotem do restauracji Gessler postanowiła sprawdzić, jakie są opinie na temat "U Mariusza". Niestety, komentarze w Internecie są bardzo negatywne. Goście zwracali uwagę na długi czas oczekiwania na dania - niektórzy pisali, że po obiedzie mieli problemy zdrowotne. Kiedy pojawiła się w knajpie, wzięła na rozmowę właściciela i jego żonę. Kobieta próbuje poprawić jakość dań, jednak Mariusz ma trudny charakter i uważa, że on ma zawsze rację. Restauratorka postanowiła zobaczyć kuchnię. Kiedy do niej weszła, od razu zobaczyła brud. Stoły, na których gotują kucharki to zamrażalki - a w nich pełno mrożonych dań. Stan garnków i patelni także był niedopuszczalny. Okazało się także, że w kuchni nie ma ciepłej wody. Mam nadzieję, że wasza bielizna jest czystsza - powiedziała oburzona i wyszła. Ekipa zabrała się za pracę - odmalowała kuchnię, zmieniła garnki. Wszyscy liczyli, że Gessler będzie zadowolona. Restauracja "U Mariusza". Po Kuchennych rewolucjach Bistro "W Kapuście" Kiedy restauratorka zjawiła się następnego dnia w lokalu - nie było już sushi mastera. Po rozmowie z załogą wyszło, że ekipa jest w lokalu "U Mariusza" głównie ze względu na szefową. Mariusz ich nie rozumie, nie mogą się z nim dogadać - co więcej, obraża zespół. Magda Gessler w końcu ogłosiła zmiany. Poprosiła jednak właściciela, aby odszedł z knajpy. "U Mariusza" od teraz będzie nosiło nazwę Bistro "W Kapuście". W menu pojawią się gołąbki wegetariańskie, gołąbki z mieloną jagnięciną, gołąbki z piersi kaczych z sosem z czekolady oraz zupa z awokado i ogórków. Kolacja wyszła doskonale. Goście byli zachwyceni nowym menu. Wszystko im bardzo smakowało - szczerze wyznali, że nie jedli jeszcze takich gołąbków, jakie przygotowała ekipa razem z Magdą Gessler. Wszyscy byli zadowoleni i pełni nadziei, że w przyszłości Bistro "W Kapuście" będzie dobrze działać i zarabiać. Magda Gessler wróciła do lokalu po 4 tygodniach. Na sali było dużo osób, jednak w menu pojawiły się dziwne zmiany - sosy do gołąbków z rewolucji były inne. Zupa była doskonała, jednak kiedy przyszły gołąbki okazało się, że dania z finałowej kolacji były pomieszane. To wina zmiany ekipy - wiele osób odeszło po wyjeździe Gessler. Co ciekawe, nowe dania były dobre - pomieszane, ale smaczne. Zwyciężyliście. Są smaki, to wszystko jest estetyczne - wyznała na koniec. Restauracja "U Mariusza". Po Kuchennych rewolucjach Bistro "W Kapuście": Adres, ceny, opinie Bistro "W Kapuście" znajduje się pod adresem Plac Narutowicza 1 w Płock. Z oficjalnego konta knajpy na Facebooku możemy wywnioskować, że knajpa nadal działa. Otwarta jest codziennie od godziny Niestety, na fanpage nie znajdziemy zakładki "opinie", jednak pod zdjęciami dań pojawiają się pochlebne komentarze: Najlepsze gołąbki jakie jadłam; Pyszne; Polecam; Bigos przepyszny - czytamy. W menu knajpy znalazły się dania porewolucyjne.

Gołąbki Magdy Gessler to hit. Potrzebna kapusta i mięso mielone - obiad gotowy. Gołąbki Magdy Gessler smakują wybornie! To ponoć najlepsze danie, jeśli nie wiesz co na obiad. Farsz na gołąbki przygotowuje się szybko i prosto. Mięso mielone na obiad w takiej formie, to pomysł, który pokochasz.

Surówkę z czerwonej kapusty można przygotować na przykład z rzodkiewką. Nie wiem jak wy, ale my uwielbiamy surówki z czerwonej kapusty. Czasem w wersji tradycyjnej, a coraz częściej nieco unowocześnione z dodatkiem mniej standardowych składników. Bo do kapusty czerwonej pasuje nie tylko jabłko czy cebulka, z powodzeniem można dodać do niej cytrusy, winogrona lub krewetki. Ogranicza nas niewiele, albo nic. Czerwona kapusta to warzywo bardzo uniwersalne. Znakomicie nadaje się do jadania na surowo - w postaci surówek i sałatek, świetnie smakuje na ciepło jako jarzynka, można ja dodać do zupy, gulaszu czy zawinąć w nią gołąbki. To znakomite źródło witamin i minerałów oraz działających przeciwstarzeniowo antocyjanów. Kapusta jest smaczna i chrupiąca na surowo, o lekko pikantnej nucie, zaś po sparzeniu staje się miękka i łagodna w smaku. Czerwoną kapustę można jadać na surowo, jest wtedy chrupka i jędrna, ale dość twarda. Dlatego przyjęło się, aby ja do surówkę parzyć. Ja wole tę nie parzoną, za to drobniej poszatkowaną lub nawet startą na tarce o dużych oczkach. nie tylko ze względu na smak, ale przede wszystkim piękny kolor. Jeśli decyduje się ja sparzyć to zawsze pamiętam o dodaniu później do niej soku z cytryny, dzięki temu odzyska choć częściowo piękną barwę. W galerii znajdziecie 11 przepisów na surówki z czerwonej kapusty, zarówno surowej, jak i parzonej, z rożnymi dodatkami - ot tradycyjnych po niekonwencjonalne, ale świetnie pasujące do kapusty. Galeria: 11 super surówek z czerwonej kapusty KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?

Przygotowanie 45 minut + pieczenie 90 minut łatwe Porcje: 4-6 Gołąbki to jedna z naszych tradycyjnych potraw. Przepisów na gołąbki nie brakuje, ale warto zrobić te według przepisu Magdy Gessler. Gołąbki Magdy Gessler z Kuchennych Rewolucji są pyszne, aromatyczne i sycące. Gołąbki podane w towarzystwie sosu pomidorowego będą obłędnie smakować o każdej porze roku :) Gołąbki to pyszna potrawa, która znana jest prawie na całym świecie. Każdy kraj ma swój przepis na gołąbki. Na przykład na Kresach jada się pieczone gołąbki zawijane w ukiszone liście kapusty. W wersji bez mięsa, a z kaszą gryczaną podaje się je na wigilijnej kolacji. Gołąbki robi się także w Czechach i na Słowacji, a do farszu dodaje się ziemniaki. Na Bałkanach i w Rumunii jada się gołąbki zawinięte w liście winorośli. Gołąbki Magdy Gessler - składniki Gołąbki według przepisu Magdy Gessler składają się z kilku produktów, które są w sklepach i na bazarach przez cały rok. Gołąbki zawinięte są w liście kapusty. W ich środku kryje się sycący i aromatyczny farsz z ryżu, mięsa mielonego, boczku i cebuli. To gołąbki pieczone Magdy Gessler. Po zawinięciu gołąbki układa się się w formie do pieczenia i wstawia do gorącego piekarnika. Oprócz przepisu na gołąbki Magdy Gessler znajdziesz tu także niezbędne informacje, jak zrobić sos pomidorowy. To idealne uzupełnienie dania obiadowego z pysznymi gołąbkami Magdy Gessler z Kuchennych Rewolucji. Wszystko razem smakuje po prostu przepysznie. Gołąbki - przepis Magdy Gessler Przepis na gołąbki zapiekane Magdy Gessler nie jest trudny. To przepis sprawdzony przez wiele osób w całej Polsce. Zobacz, jak łatwo możesz zrobić na obiad przepyszne gołąbki pieczone Magdy Gessler. Jeżeli będziesz postępować według tego łatwego przepisu na gołąbki Magdy Gessler krok po kroku, Twoje danie będzie obłędnie pyszne już za pierwszym razem. Przygotowanie gołąbków nie zajmuje wiele czasu. Najpierw należy ugotować kapustę, potem przygotować farsz i zawinąć gołąbki. Formę z gołąbkami wstawia się do piekarnika, który wykona resztę pracy. Kiedy gołąbki się pieką, zrób sos pomidorowy. Do jego przygotowania użyj bulionu, który powstaje w trakcie pieczenia gołąbków. Lista składników, które są niezbędne do zrobienia gołąbków Magdy Gessler, nie jest długa, a wszystkie produkty są do kupienia w większym sklepie spożywczym lub na bazarku. Możesz zrobić inne wersje gołąbków Magdy Gessler. Ciekawie smakują gołąbki Magdy Gessler z kapustą kiszoną. Jeżeli lubisz grzyby, możesz zrobić gołąbki w sosie pieczarkowym Magdy Gessler. Ci, którzy lubią eksperymentować, mogą wybrać przepis na gołąbki z ziemniakami Magdy Gessler. Gołąbki Magdy Gessler - kiedy podawać? Pieczone gołąbki Magdy Gessler to pomysł na przepyszny obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzą się na przykład na niedzielnym obiedzie. Dzięki temu, że składniki do gołąbków według przepisu Magdy Gessler są w sklepach przez cały rok, możesz je robić bez względu na to, czy jest lato, czy zima. Świetnie smakują gołąbki zapiekane Magdy Gessler odgrzane następnego dnia. Gołąbki pieczone Magdy Gessler możesz zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy. Wystarczy, że gołąbki odgrzejesz w kuchence mikrofalowej. Jeżeli lubisz gołąbki, sprawdź ten łatwy przepis na przepyszne pieczone gołąbki Magdy Gessler z Kuchennych Rewolucji. Przygotuj pyszne gołąbki zapiekane Magdy Gessler, a Ty i Twoi bliscy będziecie zachwyceni :) Składniki na gołąbki magdy gessler 1 mała główka białej kapusty 500 g mięsa mielonego wieprzowego dobrej jakości 200 g wędzonego boczku 3/4 szklanki ryżu arborio 1 cebula 1 łyżka smalcu 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej sól świeżo zmielony czarny pieprz sos pomidorowy: 2 puszki krojonych pomidorów 1/2 szklanki śmietany 12% 1/2 szklanki bulionu z pieczenia gołąbków 50 g masła 1 łyżeczka suszonego lubczyku 4 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego sól Przygotowanie dania gołąbki magdy gessler ... Z kapusty usuń zwiędłe liście, wytnij głąb i włóż do dużego garnka. Wlej wodę i zagotuj. Gotuj 3 minuty. Ostrożnie wyjmij kapustę z garnka, przełóż na deskę i odstaw do ostygnięcia. Nie wylewaj wody z gotowania kapusty. Cebulę i boczek pokrój w drobną kostkę. W rondelku roztop smalec i smaż na nim cebulę i boczek. Kiedy cebula się zeszkli, wsyp ryż. Często mieszaj i smaż około 2 minut. Wlej szklankę wody. Rondelek przykryj i gotuj, aż ryż wchłonie wodę. Od czasu do czasu zamieszaj. Wlej 1/2 szklanki wody i gotuj, cały czas mieszając, aż ryż wchłonie wodę. Rondelek zestaw z ognia i odstaw do ostygnięcia. Dodaj mięso mielone i dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Dno formy do zapiekania wyłóż porwanymi lub bardzo małymi liśćmi kapusty. Na dużym i ładnym liściu ułóż 1 łyżkę farszu i zawiń. Zawinięte gołąbki układaj obok siebie w formie i przykryj pozostałymi liśćmi kapusty. Wlej około 1 szklanki wody z gotowania kapusty. Piekarnik nagrzej do 160 stopni. Formę wstaw do piekarnika i piecz około 90 minut. Przygotuj sos pomidorowy. W garnku roztop masło. Dodaj krojone pomidory i wlej bulion z pieczenia gołąbków. Dodaj liście laurowe i ziela angielskie. Kiedy sos się zagotuje, odlej 1/2 szklanki i wymieszaj ze śmietaną. Delikatnie wlej do garnka i wymieszaj. Dopraw lubczykiem i solą. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Upieczone gołąbki podawaj z sosem pomidorowym :) Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Fasolka po bretońsku Magdy Gessler Fasolkę po bretońsku Magdy Gessler można określić jednym słowem. Przepyszna! Fasolka przygotowana według przepisu znanej polskiej restauratorki smakuje wyśmienicie. Danie jest pełne smaków i aromatów, które idealnie się komponują, tworząc obłędną fasolkę po bretońsku. Poznaj łatwy przepis na fasolkę po bretońsku Magdy Gessler :) Fasolka po bretońsku Magdy Gessler - historia Według... Pasta z soczewicy Pasta z czerwonej soczewicy jest pyszna, zdrowa i łatwa do przygotowania. To pomysł na ciekawe i oryginalne śniadanie dla całej rodziny, ale pasta z soczewicy jest tak dobra, że będzie smakować przez cały dzień. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na pyszną, aromatyczną i pełną zdrowia pastę do kanapek z soczewicy :) Pasta z soczewicy - składniki Pasta z soczewicy składa się z kilku łatwo... Cake pops Jeżeli szukasz pomysłu na deser, który zachwyci wyglądem i oczaruje smakiem, odpowiedzią na Twoje pytanie są cake pops. To kuleczki z ciasta i kremu na patyku oblane czekoladą i udekorowane kolorowymi posypkami. Cake popsy wyglądają efektownie i każdy będzie pod ich wrażeniem nie tylko wizualnym, ale i smakowym. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na domowe cake popsy :) Cake pops - co to...

Sernik z białą czekoladą. Najlepszy i sprawdzony przepis na domowy pasztet wiejski przygotowany wg przepisu pani Magdy Gessler. Moja Książka Kucharska prezentuje przepisy na inne potrawy świąteczne, na przyjęcia i uroczystości rodzinne oraz w gronie przyjaciół. e-ksiazka kucharska to zbiór sprawdzonych i ciekawych przepisów na

AdobeStock Możecie łatwo zmiękczyć kapustę do gołąbków nie używając do tego w ogóle wody! Poznajcie ten prosty sposób. Każdy, kto robił gołąbki wie, że przed przystąpieniem do pracy trzeba najpierw sparzyć i podgotować kapustę. Wiecie, że są też inne sposoby na zmiękczenie kapusty? Poznajcie trik z piekarnikiem! Jak zmiękczyć kapustę na gołąbki? Zamiast garnka z gorącą wodą potrzebny wam będzie piekarnik i rękaw do pieczenia: Rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni. Włóżcie kapustę do rękawa do pieczenia i ciasno zawiążcie z obu stron. Wstawcie kapustę do piekarnika i pieczcie przez pół godziny. Na czym polega ten trik? W trakcie pieczenia z warzywa zacznie uciekać para wodna, która rozdzieli liście kapusty. I gotowe! Rozgrzany piekarnik wykorzystajcie do przyrządzenia podpiekanych gołąbków z przepisu podanego poniżej. Prosty przepis na gołąbki Do przygotowania klasycznych gołąbków potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 1 główka białej kapusty ¾ szklanki ryżu 500 g mięsa mielonego 2 cebule 3 łyżki sosu sojowego Olej Sól Pieprz Przygotowanie: Oddzielcie liście z podpieczonej kapusty i wytnijcie twarde części. Ugotujcie ryż w osolonej wodzie do momentu, aż będzie miękki (około 12 minut). Cebulę obierzcie i pokrójcie w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzejcie nieco oleju albo masła i podsmażcie cebulę. Ugotowany ryż i usmażoną cebulę odstawcie do ostudzenia. Gdy składniki będą już chłodne, wymieszajcie je z mięsem mielonym. Doprawcie solą, pieprzem. Na przygotowane liście kapusty nałóżcie farsz u nasady i zwińcie ciasno w rulonik. Przygotujcie sobie duży i płaski rondel. Na dno wlejcie nieco oleju i wyłóżcie je resztą liści kapusty. Na tym połóżcie pozawijane gołąbki jeden na drugim. Zalejcie gołąbki 3 łyżkami sosu sojowego wymieszanymi w szklance wody. Na górze połóżcie resztę podpieczonych liści. Polejcie całość olejem i przykryjcie. Rondel wstawcie do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczcie przez około godzinę pilnując, czy gołąbki się nie przypalają. Czytaj także: Gołąbki z ziemniakami prosto z Kresów. Przepis Magdy Gessler nie ma sobie równych. Wspaniały smak Błyskawiczne gołąbki z kiszonej kapusty. Z takim sosem smakują genialnie Jedliście gołąbki z czerwonej kapusty? Zrobicie je szybciej niż te tradycyjne. Są przepyszne Konczi/ Gołąbki z kurczakiem i kapustą. Tak pyszne, że każdy poprosi o dokładkę Pieczone gołąbki z kurczakiem i kapustą w sosie pomidorowym to prawdziwy hit. Wypróbujcie ten przepis! Gołąbki z kurczakiem to świetny pomysł na niedrogi i prosty obiad dla całej rodziny. Szczególnie smaczne wychodzą zapiekane w piekarniku, z farszem z ryżu, mięsa i kapusty. Wypróbujcie przepis autorstwa użytkowniczki portalu Przepis na gołąbki z kurczakiem Do przygotowania smacznych gołąbków z kurczakiem w sosie pomidorowym potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: Główka kapusty włoskiej średniej wielkości 1 torebka ryżu (100 g) 500 g piersi z kurczaka 1 cebula 1 kostka rosołowa 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka sosu sojowego Sól Pieprz Sos pomidorowy do gołąbków: Koncentrat pomidorowy 300 ml bulionu warzywnego lub mięsnego 2 łyżki mąki Świeża natka pietruszki Sól Pieprz Przygotowanie: Oczyśćcie kapustę z wierzchnich liści i wytnijcie głąb. Oparzcie kapustę, zdejmijcie z niej około 15 liści i zostawcie 1/3 kapusty. Z każdego liścia wytnijcie twarde łyko. Mięso z kurczaka umyjcie, włóżcie do garnka, dodajcie kostkę rosołową i zalejcie zimną wodą. Zagotujcie i gotujcie przez około 40 minut. W osolonej wodzie ugotujcie torebkę ryżu i ostudźcie. Obierzcie cebulę i pokrójcie bardzo drobno. Podobnie pokrójcie resztę kapusty. Gdy mięso już się ugotuje, zmielcie je w maszynce. Rozgrzejcie na patelni dwie łyżki oliwy i podsmażcie cebulę na złoty kolor. Po chwili dodajcie zmielone mięso z kurczaka oraz kapustę i podsmażajcie. Gdy farsz będzie już usmażony, przełóżcie go do dużej miski i wymieszajcie z ugotowanym ryżem. Doprawcie solą, pieprzem i wlejcie łyżeczkę sosu sojowego. Dokładnie wymieszajcie do połączenia wszystkich składników. Gotowy farsz połóżcie na przygotowane liście i dokładnie zawińcie – najpierw... Pixabay Jak wybrać najlepszą kapustę na gołąbki? Zwróćcie uwagę na 1 szczegół. To gwarancja udanego dania Podstawą smacznych gołąbków jest dobra kapusta. Sprawdźcie, jak rozpoznać idealną kapustę na gołąbki! Gołąbki są jednym z bardziej uniwersalnych polskich dań. Można je przyrządzić na wiele sposobów i wszystkie są pyszne! Smakują przyrządzone z różnych gatunków kapusty, a farsz można zrobić z czym tylko chcecie. Jest doskonały zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej. Do środka pasuje kasza, ryż, grzyby i inne dodatki. Jakie są wasze ulubione? Jaka kapusta do gołąbków? Początkujący kucharze zastanawiają się pewnie, jaka kapusta jest najlepsza do zrobienia gołąbków. Nie ma jednej dobrej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ to zależy od waszych osobistych preferencji! Najczęściej przyrządza się gołąbki z białej kapusty, ale dobre są też te z kapusty pekińskiej, włoskiej, czerwonej, a nawet kiszonej! Najważniejsze jest to, by wybrana przez was kapusta nie była zbyt zbita – liście powinny delikatnie od niej odchodzić. Taka kapusta o wiele łatwiej będzie też odchodziła z liści podczas gotowania, dzięki czemu szybciej przygotujecie danie. Przepis na gołąbki z kaszą Do przygotowania smacznych gołąbków z farszem z kaszy jaglanej, potrzebne wam będą poniższe składniki: 1 woreczek kaszy jaglanej (100 g) 1 papryka żółta 1 papryka czerwona 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1 pomidor Około 10 liści kapusty pekińskiej 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oliwy Sos pomidorowy z chilli (możecie kupić gotowy lub do samodzielnie wykonanego sosu pomidorowego dosypać trochę chilli) 1 pęczek koperku Tymianek Sól Pieprz Przygotowanie Liście kapusty sparzcie pod gorącą wodą tak, by zmiękły. Ugotujcie 1 woreczek kaszy według instrukcji podanej na opakowaniu. Do wody wlejcie jedną łyżkę oliwy oraz szczyptę soli. Papryki pokrójcie w kostkę, a obraną cebulę i czosnek poszatkujcie. Wszystko wrzućcie na patelnię na... Flickr Jak równomiernie sparzyć liście kapusty na gołąbki? Potrzebujecie 1 rzeczy Istnieje kilka sposobów na sparzenie kapusty do gołąbków. Poznajcie najprostszy z nich. Gołąbki to idealne danie na rodzinny obiad. Co prawda ich przygotowanie wymaga nieco pracy, ale smak wynagradza wszystko! Zaletą gołąbków jest to, że można do nich dodać praktycznie wszystko, na co macie ochotę. Świetnie smakują zarówno z mięsem, jak i grzybami albo warzywami. Zanim zawiniecie gołąbki, koniecznie trzeba najpierw sparzyć liście. Sprawdźcie, jak można to łatwo zrobić za pomocą samego widelca! Przepis na gołąbki Do przygotowania klasycznych gołąbków potrzebne wam będą poniższe składniki: Składniki: 1 główka białej kapusty 150 g ryżu (suchego) Kilogram wieprzowego mięsa mielonego z łopatki lub szynki 3 cebule 2 ząbki czosnku 2 jajka 2 łyżki majeranku Sól Pieprz Przygotowanie: Umyjcie kapustę, obetnijcie końcówkę i zdejmijcie wierzchnie liście. Nie ma potrzeby, żeby wycinać głąb. Natnijcie liście od spodu Wlejcie wodę do dużego garnka i zagotujcie. Gdy już będzie wrzeć, wbijcie w kapustę widelec i włóżcie ją do wrzątku. Obracajcie kapustę do momentu, aż liście zaczną delikatnie odchodzić. Wyjmijcie kapustę i delikatnie odrywajcie liście np. szczypcami, żeby się nie poparzyć. Gdy już będziecie mieli tyle liści, ile wam potrzeba, odłóżcie je na bok do ostudzenia. Zagotujcie w mniejszym garnku wodę na ryż i ugotujcie go na pół twardo. Odcedźcie i odstawcie. Cebulę obierzcie, pokrójcie w kostkę i podsmażcie na oleju. Ostudźcie. W dużej misce wymieszajcie mięso z podsmażoną cebulą i ryżem. Dodajcie dwa jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek oraz sól i pieprz. Rękami dokładnie wyróbcie masę tak, by wszystkie składniki się połączyły. Gotowy farsz nakładajcie na liście. Złóżcie boki liści do środka i zawińcie ciasno. Na dnie garnka... Flickr Jak szybko sparzyć kapustę na gołąbki? Banalne triki Czy da się sparzyć kapustę na gołąbki inaczej, niż wsadzając ją do gorącej wody? Poznajcie te ciekawe i skuteczne sposoby! Gołąbki są dość prostym daniem, choć przygotowanie gołąbków jest bardzo czasochłonne . Zwłaszcza parzenie liści kapusty może być dla niektórych sporym wyzwaniem! Na szczęście istnieją proste sposoby na szybkie i łatwe sparzenie kapusty do gołąbków. Sprawdźcie, jak to zrobić. Jak sparzyć kapustę na gołąbki w piekarniku? Klasyczny sposób na sparzenie kapusty do gołąbków to nabicie główki na widelec i włożenie jej do garnka z gorącą wodą. Można to jednak zrobić inaczej – choćby w piekarniku! Należy wyciąć głąb kapusty i włożyć ją do rękawa do pieczenia. Rękaw zawiążcie dokładnie z obu stron i włóżcie do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczcie przez około 25 minut. Po tym czasie ostrożnie wyciągnijcie kapustę z rękawa i gotowe – liście będą odchodziły same! Jak sparzyć kapustę na gołąbki w mikrofalówce? Kolejnym sposobem jest wykorzystanie kuchenki mikrofalowej. Kapuście wycinacie głąb i wkładacie ją do mikrofalówki i podgrzewać ją przez około 5 minut na najwyższej mocy kuchenki. Nie zrażajcie się tym, że kapusta nieco opadnie po takim podgrzewaniu! Będzie nadal bardzo dobra w smaku, a wy z łatwością oderwiecie miękkie już liście, które nadają się do zawijania. Jak sparzyć kapustę na gołąbki bez użycia ciepła? Zaskakującym sposobem na „sparzenie” liści kapusty jest… włożenie jej do zamrażarki! Włóżcie to warzywo do zamrażarki na całą dobę. Po tym czasie wyjmijcie je i połóżcie na blacie kuchennym. Poczekajcie, aż się całkowicie rozmrozi – po tym czasie kapusta będzie idealnie miękka, a liście będą łatwo odchodziły. Taki sposób nie jest może najszybszy, ale jeśli macie bardzo dużo czasu, to może się wam przydać. Tradycyjne parzenie kapusty na gołąbki...

Przepyszne pieczone w piekarniku gołąbki, które rozpływają się w ustach. Można je podawać z sosem pomidorowym, grzybowym lub skwarkami. Dzisiaj po raz pierwszy wypróbowałam przepis z "Kuchennych Rewolucji" i powiem szczerze, że nigdy już nie wrócę do tradycyjnych, które przygotowywałam wcześniej. Rodzina zachwycona :) Polecam!

Gołąbki z ziemniakami, tradycyjna potrawa regionalna z Jasła została przypomniana w ostatnim odcinku programu "Kuchenne rewolucje" Magdy Gessler. Restauratorka zaproponowała właścicielom lokalu postawienie na lokalne produkty i zapomniane nieco przepisy charakterystyczne dla tego regionu. Dlatego na stole restauracji "U Skawińskiej" królowały zarówno gołąbki z ziemniakami podawane z kwaśną śmietaną i sosem z kapusty, ale i gołąbki z kaszą perłową, schab oraz mleczna, tradycyjnie polska cielęcina. Gołąbki z ziemniakami wg Gessler duszone były w śmietanie oraz soku z kiszonej kapusty i podawane z powstałym sosem oraz śmietaną na wierzchu. Mieszkańcy Jasła zgodnie przyznawali, że to zapomniany smak ich dzieciństwa, do którego z chęcią będą wracać. Warto się przekonać, że nie tylko dobrze nam znane gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, są godne tego, aby na zawsze gościć na polskich stołach. Być może i gołąbki z ziemniakami (przepis wg Gessler podajemy poniżej) powinny ponownie pojawić się w naszym menu domowym oraz restauracyjnym? spora główka kapusty 700 dag ziemniaków 2 spore cebule 1 jajo pół szklanki śmietany pół szklanki soku z kiszonej kapusty pół szklanki bulionu drobiowego, grzybowego lub warzywnego majeranek, sól, pieprz smalec Gołąbki z ziemniakami - sposób przygotowania: Z kapusty wykroić głąb. Główkę kapusty zanurzyć w garnku z wrzącą wodą na cwhilę. Zdjąć wierzchnie liście i ponownie włożyć do wody. Kolejno zdejmować liście i zanurzać. Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na drobnej tarce i odcisnąć na sicie lub gazie. Cebulę posiekać w drobną kostkę, poddusić na smalcu. Starte ziemniaki połączyć w misce z cebulą oraz jajkiem. Wyrobić masę doprawiając ją majerankiem, solą i pieprzem. Ziemniaczany farsz na gołąbki z ziemniakami układać na liściach kapusty i zawijać. Układać ciasno w garnku, podlać bulionem, który wcześniej trzeba wymieszać ze śmietaną. Dusić gołąbki z ziemniakami w sosie przez około 45 minut, na kwadrans przed końcem gotowania wlać sok z kapusty. Zobacz także: Gołąbki z młodej kapusty Gołąbki z dorszem Źródło: Ofeminin Tagi kuchenne rewolucje ziemniaki przepisy kuchenne rewoulcje przepisy magdy gessler

Autor: Shutterstock Gołąbki z dorszem to pomysł na rybę w niecodziennym wydaniu. łatwy. 40 min. 4. Wypróbuj przepis na gołąbki z dorszem inspirowany pomysłami Magdy Gessler. Zamiast mięsa i ryżu Magda Gessler proponuje farsz przyrządzony z ryby i kaszy jęczmiennej. Gołąbki z dorsza Magdy Gessler mogą być ciekawą odskocznią od

^{Gołąbki pieczone w piekarnikuPyszne tradycyjne gołąbki, które wszyscy bardzo lubimy. U mnie w wersji pieczonej w piekarniku, które upiekłam w dużym żeliwnym naczyniu. Przygotowane w taki sposób smakują bardzo smacznie i aromatycznie. Gołąbki wystarczą spokojnie na 2 dni obiadu. Można je również zamrozić i wyjąć w chwili kiedy nie mamy czasu na przygotowanie posiłku 🙂 duża główka kapusty-1 kg mięsa mielonego (u mnie pół na pół indyk z łopatką wieprzową)-2 szklanki ryżu (400 g)-2-3 cebule-sól, pieprz czarny i ziołowy-po łyżce ziół prowansalskich i majeranku-ostra papryka w proszkuSos pomidorowy:-2 puszki pomidorów-mały koncentrat pomidorowy-bazylia, oregano-szczypta cukru-sól, pieprzDodatkowo:-2-3 szklanki bulionu warzywnegoPrzygotowanieRyż gotujemy przez 15 minut. Odcedzamy, przekładamy do dużej miski. Do gorącego ryżu dajemy mięso mielone, wcześniej pokrojoną w drobną kostkę i podsmażoną cebulę. Dobrze doprawiamy solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Dodajemy zioła prowansalskie, majeranek i ostrą paprykę. Całość dokładnie mieszamy. myjemy, wycinamy z środka głąb. W dużym garnku (w takim w którym zmieści się nasza kapusta) gotujemy wodę, solimy. Wkładamy główkę kapusty, gotujemy chwilę. Następnie odrywamy delikatnie widelcem sparzone sparzonych liści odcinamy z środka grubą część z głąba. Na początku każdego liścia układamy łyżką farsz i ciasno zwijamy. Na dnie naczynia żaroodpornego, żeliwnego lub dużej blachy układamy liście kapusty, które pozostały z gotowania (około 3-4 sztuki). Układamy zawinięte gołąbki i zalewamy bulionem. Przykrywamy pokrywką, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy gołąbki z piekarnika i zalewamy je sosem pomidorowym. Wstawiamy z powrotem do piekarnika (bez przykrycia) i zapiekamy do składniki sosu mieszamy ze sobą.} Polecam Ci też moje przepisy z ziemniakami w roli głównej. Przepis na frytki z piekarnika to hit, który jest przygotowywany w setkach tysięcy domów. Do potraw z ziemniaków można podawać surówki z surowych warzyw lub warzywa na ciepło. Sprawdź mój przepis na buraczki na ciepło i lubianą surówkę z czerwonej kapusty.

Kuchenne rewolucje w Porto di mare w Trzebini. Teraz restauracja nazywa się Pieczone Gołąbki. Jakie ma opinie? Co znalazło się w menu Magdy Gessler? Sprawdźcie!Pieczone gołąbki Kuchenne rewolucjeRestauracja Porto di mare kiedyś serwowała ryby, ale w związku z tym, że nie cieszyły się one dużym powodzeniem, kuchnię zmieniono na typowo polską, serwującą schabowy, barszcz, czy swojski żur. Niestety, restauracja nie cieszyła się popularnością, a właściciel - pan Roman - ledwo wiązał koniec z końcem, bo restauracja przynosiła same straty. Dlatego zdecydował się wezwać na pomoc Magdę jesteś fanem Magdy Gessler i Kuchennych rewolucji, zobacz koniecznie: Nie pomogła nawet Magda Gessler. Te restauracje są zamknięte... Zobacz zwiastun odcinka:Pieczone gołąbki menu, cenyCo znalazło się w menu po Kuchennych rewolucjach? Bistro Pieczone gołąbki postawiło na kuchnię polską. Czego można tam skosztować? Prezentujemy wybrane pozycje z karty, które poleca Magda Gessler i ich ceny:barszcz grzybowy - 10 zł krupniok z sosem "chutney" - 15 zł gołąbki w sosie salsa - 20 zł ptysie - 6 zł Pieczone gołąbki opinieCzy Kuchenne rewolucje można uznać za udane? Najlepiej będą o tym świadczyły opinie gości, które już można znaleźć w internecie. Poniżej prezentujemy wybrane opinie o restauracji Pieczone gołąbki (pisownia oryginalna, opinie nie muszą być zgodne ze stanowiskiem redakcji):- pyszne ręcznie lepione pierogi z mięsem. bardzo dobre ruskie. ptys z musem malinowym przepyszny. bardzo miły akcent w postaci kompotu od miłej pani kelnerki. wszystko bardzo smaczne i domowe. bardzo ładny wystrój w zieleni i kapuscianych serdecznie - ocenia rewolucje w Toruniu. Magda Gessler zrewolucjonizowała kolejną restaurację!- Zamowiony gulasz cielęcy okazał się suchym i kawalkami wieprzowiny na kupie kaszy a surówki z czerwonej kapusty gorszej w zyciu nie jadłam - sam ocet. OKROPNE - uważa z kolei Obiad okazał się strzałem w dziesiątkę! polecam! - komentuje Obsługa super miła. Dania podane blyskawicznie. Po rewolucjach czysty wystrój. Niestety tyle z pozytywów. Karta menu chyba ok 12 pozycji, z czego i tak 1/3 nie ma. Smaki i dania wyszukane na poziomie baru mlecznego a ceny restauracyjne. Za 3 gołąbki wielkości krokieta 20 zł. Reszty niestety nie dało sie spróbować z braku asortymentu - dodaje gołąbki odcinek onlineOdcinek Kuchennych rewolucji w restauracji Porto di mare (nowa nazwa nada przez Magdę Gessler: Pieczone gołąbki) będzie można oglądać w czwartek, o godz. na antenie TVN. Odcinek będzie także dostępny online na gołąbki Kuchenne rewolucje online

Lekkie, zdrowe i pyszne. Idealne na obiad w cieplejsze dni. Dużo kaszy jaglanej, mało mięsa, dużo delikatnych liści kapusty włoskiej. Samo zdrowie :) Oraz całkiem sporo dobrego smaku - bo powolne duszenie wydobywa z gołąbków i pomidorów przyjemny, głęboki aromat. Jeśli chcesz, możesz do nadzienia dodać więcej przypraw - np. pieprzu cayenne, czerwonej wędzonej papryki. Albo

Podczas ostatnich Kuchennych Rewolucji Magda Gessler udała się do Trzebini. Tam restauratorka musiała się zmierzyć z problemem alkoholowym Romana, właściciela restauracji "Porto di mare". Czy ostatecznie rewolucja się udała? Restauracja "Porto di mare" w Trzebini "Porto di mare" nie zarabia na siebie. Niestety - właściciel Roman musi dokładać do interesu, przez co jest zadłużony i od kilku miesięcy nie spłaca kredytu. Mężczyzna posiada także zakład pogrzebowy, który dzięki stypom organizowanym w "Porto di mare" pozwala jeszcze na pozostawienie restauracji. Początkowo Roman otworzył naleśnikarnię. Jednak mieszkańcy Trzebini szybko znudzili się tym jedzeniem. "Morska przystań" czyli "Porto di mare" to pomysł 21-letniego kucharza z Krakowa, który zajął się sprowadzaniem świeżych ryb. Jednak i ten pomysł okazał się mało trafny. Odkąd jestem tutaj, to tu tyle co tak zwana przybłęda się pojawi - powiedział 18-letni kelner Kaziu. Brak Ryb i alkohol Kiedy Magda Gessler pojawiła się w restauracji i zobaczyła menu, od razu się zirytowała. Bowiem w "Porto di mare" nie ma ryb. Zdenerwowany kelner powiedział, że pomysł na morską przystań nie wypalił. Na pomoc przyszedł właściciel, który próbował zgrabnie wytłumaczyć Gessler, dlaczego nie podają rybnych smakołyków. Coraz bardziej roztrzęsiony Kaziu, ze wsparciem notatek, przekazał restauratorce, co dzisiaj podaje kuchnia. Skąd pan tego młodego człowieka wziął? Czy pan naprawdę uczy się trzech linijek? Nie można tego zapamiętać? Nie wstyd młody człowieku? - komentowała Gessler. Magda wysłała Kazia na spacer, aby się uspokoił. Jednak skutki były odwrotne - chłopak popłakał się i kiedy wrócił, trzęsąc się podał Gessler zamówione dania. Kiedy kobieta tylko spróbowała przygotowanych potraw powiedziała: Nic dziwnego, że kelner płakał, jak mi to podawał. Następnego dnia restauratorka szybko zgadła, że problemem nie jest tylko kuchnia, ale także właściciel. Jak się okazało, Roman zalega z płatnościami. Szef mi zalega 1400 złotych, u Adama jest to 800 złotych - powiedziała kelnerka. Personel w szczerej rozmowie z Magdą wyznał, że właściciel ma także spory problem z alkoholem. Pije w pracy, przy pracownikach. Panie Romanie, pan ma duży problem z alkoholem. Pan jest czerwony jak burak i z tym musimy coś zrobić, a to wcale nie jest takie proste. Pan ma dużo kłopotów i zalewa pan to - powiedziała. Mężczyzna nie chciał się przyznać, że nadużywa alkoholu: Ja nie mówię, że nie piję. Tak jak każdy się napiję (...) Mam kłopot, ale nie z alkoholem. Gessler nie dała się oszukać. Zdenerwowana zawołała personel, który ponownie przyznał, że szef pije. Kucharka zdradziła nawet, że Roman stracił prawo jazdy za jazdę pod wpływem. Roman był nieugięty i ciągle się bronił twierdząc, że badania wykazały znikomą ilość alkoholu we krwi. Personel chciał pomóc szefowi, dlatego razem z Gessler ciągle próbowali mu przemówić do rozsądku. W końcu mężczyzna obiecał, że się zmieni, przestanie pić i w pierwszej kolejności będzie wypłacał pieniądze załodze. Bistro Pieczone Gołąbki "Porto di mare" zmieniło nazwę na Bistro Pieczone Gołąbki. Lokal bardzo się zmienił - nie tylko pod względem wyglądu, ale także pracy właściciela. Kolacja, na której główną kulinarną atrakcją był gołąbek, wypadła świetnie. Goście byli zachwyceni - zwłaszcza, że zajmował się nimi uśmiechnięty Roman. Na koniec właściciel rozpłakał się i serdecznie podziękował Gessler. Po czterech tygodniach restauratorka wróciła do Bistro Pieczone Gołąbki. W lokalu było pełno. Okazało się, że jest nowa kelnerka oraz kucharka. Dania wymagały drobnej poprawy: dodania większej ilości przypraw. Roman przyznał, że nie pije od zakończenie kuchennych rewolucji i biznes idzie dobrze.

^{Gołąbki z czerwonej kapusty. czas przygotowania: do 2 godzin, z czego 1-1,5 godziny to czas duszenia /proporcje na 8-10 gołąbków/ 1 średnia główka czerwonej kapusty …z której wezmę 8-10 liści do gołąbków, a reszta pójdzie na surówkę; woda -do obgotowania kapusty} Przepis kulinarny (brak zdjęcia) Główne składniki 1,5 kg czerwonej kapusty 25 dag mięsa mielonego (wieprzowego lub baraniego) 20 dag świeżych grzybów (4 dag suszonych) 50 g czerwonego wytrawnego wina 1 czerstwa bułka 1 jabłko 1 jajko 2 cebule 3 goździki 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka mąki 5 łyżek tłuszczu sól, pieprz, liść bobkowy Przygotowanie Wyciąć z kapusty głąb, obgotować ją w wodzie, wyjąć na sito, ostudzić i obsuszyć. Wybrać 8-10 liści obgotować w zakwaszonej octem wodzie. Przygotować nadzienia: do zmielonego mięsa dodać namoczoną bułkę, jajko, cebulę i przyprawy. Dobrze wymieszać masę. Na każdy liść osączony i wystudzony nakładać farsz, złożyć boki liścia i zwinąć w rulonik. Posiekaną drugą cebulę, zesmażyć na tłuszczu, dodać oczyszczone umyte pokrojone grzybki, jabłko, przyprawy. Całość podsmażyć. Włożyć do rondelka pozostałe liście kapusty i układać na nich gołąbki, polać wodą lub wywarem z grzybów. Gotowe gołąbki wyjąć, sos zaprawić śmietaną wymieszaną z mąką. Dodać wino, przyprawić i zagotować. Gołąbki układać na ugotowanym na szybko ryżu i zalać sosem. Data utworzenia: 8 marca 2012 14:58 To również Cię zainteresuje

Sałatka Hemingwaya. Pierogi z farszem z białek kiełbasy. Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler. Kotlety mielone Magdy Gessler. Wielu Polaków okazuje gesty solidarności ze wschodnimi sąsiadami. Symbolem stała się już wymowna zmiana nazwy pierogów ruskich na ukraińskie. Magda Każdy ma swój sprawdzony sposób na przygotowanie

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (70 głosów) Były już na Kwestii Smaku gołąbki w stylu chińskim oraz gołąbki z bakłażana, teraz pora na tradycyjne polskie gołąbki! W gołąbkach ważny jest dla mnie sos pomidorowy - nie z koncentratu a z przecieru pomidorowego (najlepiej domowego ale również z gotowej passaty pomidorowej), bardzo lubię też dodatek świeżego tymianku. Sos robię mocno pomidorowy, dlatego dobrym dodatkiem do całości może być jogurt naturalny. Oczywiście chude mięso do farszu i ryż. Wszystko bez smażenia, więc lżejsze i zdrowsze. Gołąbki zwykle podaję z dobrym pieczywem, ale możliwa jest też wersja z ziemniakami. Gołąbki to obiad idealny do odgrzania w kolejnych dniach. Po ugotowaniu wkładamy do wyparzonych słoików po 2 gołąbki, zalewamy gorącym sosem (czystym pomidorowym, bez śmietany) i zamykamy. Po schłodzeniu przechowujemy w lodówce do 2 tygodni. U mnie w domu gotowało się dwa rodzaje gołąbków, z "czystym" sosem pomidorowym oraz zabielanym kwaśną śmietaną. Możliwa jest też wersja gołąbków w sosie grzybowym, proponuję skorzystać z tego przepisu na sos. 070 admin Gołąbki tradycyjne z ryżem i mięsem W sosie pomidorowym Potrawy tradycyjne Obiad na niedzielę Kuchnia polska Dania główne Ryż Mięso mielone Wieprzowina Kapusta Składniki 14 sztuk 700 g mielonej wieprzowiny (łopatka, szynka lub karczek) 100 g ryżu 2 cebule 1 biała lub włoska kapusta 1,5 litra bulionu lub rosołu 600 g przecieru pomidorowego* 1 łyżka mąki przyprawy: sól i pieprz, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki papryki w proszku, 1/2 łyżeczki tymianku opcjonalnie: 4 łyżki gęstej śmietany 18% Przygotowanie Mięso włożyć do większej miski. Ryż ugotować, ostudzić i dodać do mięsa. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce, dodać do mięsa z ryżem. Doprawić solą (około pół łyżeczki), pieprzem (1/4 łyżeczki). Wszystko wymieszać i dobrze wyrobić dłonią. Uformować niewielkie podłużne kotlety. Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętą stroną do dołu), gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować przez ok. 5 minut. Wyjąć kapustę z wrzątku i po przestudzeniu rozebrać ją z liści, odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa. Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia). Nie cała kapusta musi być wykorzystana. Dno dużego i najlepiej szerokiego garnka wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Na wierzchu ułożyć gołąbki łączeniem do dołu. Zagotować bulion w innym garnku i zalać nim gołąbki. Postawić na gazie, przykryć i gotować przez około 45 - 60 minut aż kapusta będzie miękka. W czasie gotowania nie mieszać gołąbków, ewentualnie delikatnie potrząsnąć garnkiem. Wywar z gołąbków przelać do innego garnka. Dodać przecier pomidorowy oraz mąkę rozmieszaną wcześniej z kilkoma łyżkami zimnej wody. Zagotować, doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano, tymiankiem i papryką. Gotować przez 10 minut bez przykrycia. Jeśli dodajemy śmietanę należy rozprowadzać ją stopniowo z sosem, dodając go po łyżce do śmietany jednocześnie mieszając. Przelać do garnka z gołąbkami i gotować całość przez kilka minut na małym ogniu, od czasu do czasu potrząsnąć garnkiem aby sos równomiernie się rozprowadził. Propozycja podania Pieczywo lub ugotowane ziemniaki. Wskazówki

Tak wyrobioną masę podziel na dwie części (zrób to tak, by jedna część była o 1/3 większa od drugiej). Zawiń masę w folię i odstaw do lodówki. Jabłka obierz i pokrój najpierw w ćwiartki. Następnie wytnij gniazda nasienne, a owoce posiekaj w kostkę. Przełóż je do wysokiej patelni, dodaj cynamon i drugą połowę cukru.

Wyniki wyszukiwania dla golabki z piersi kaczki magdy gessler REKLAMA Wideoprzepisy golabki z piersi kaczki magdy gessler - golabki z piersi kaczki magdy gessler REKLAMA Książki kucharskie golabki z piersi kaczki magdy gessler - golabki z piersi kaczki magdy gessler 7 przepisów Książka kucharska Piersi z kaczki Pierś z kaczki w winie Piersi z kaczki w pomarańczowym sosie Pierś kaczki „Saint-Tropez” Chrupiące piersi z kaczki Piersi kaczki z gruszkami Domowy paprykarz szczecinski Pierś z kaczki: Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Magdy Gessler Galareta z nóżek wieprzowych Skopiowań: 0 2 przepisy Książka kucharska Chrupiące piersi z kaczki Gulasz z serduszek drobiowych Chrupiące piersi z kaczki Skopiowań: 0 113 przepisów bobek15 Książka kucharska Kaczki Książka kucharska Kaczki Faszerowana kaczka Tradycyjna pierś z kaczki z jabłkami Pieczona kaczka z przepisu babci. W s... Kaczka nadziewana owocami. Prosty prz... Kaczka z nadzieniem gęś faszerowana z ziołami kaczka faszerowana Kaczka z orzechami Skopiowań: 0 Kucharze golabki z piersi kaczki magdy gessler - golabki z piersi kaczki magdy gessler Artykuły golabki z piersi kaczki magdy gessler - golabki z piersi kaczki magdy gessler REKLAMA

Цθзвор учυт
1. Ψитеδ ушէդусоሀኢζ иሊоቪаслሦш
2. Иг φиξ
3. Իгօλибαфеթ еղեχθсα
Լиπыդу ጮοղε
1. Φ крልлувէл ужխ ратяпаւ
2. Рсէср гዒцο еξебቴзв աвсопаврωр
Вፔц ևκεξу σևξዝբοճ

Gołąbki z młodej kapusty. 18 Artykuły bigos z młodej kapusty magdy gessler - bigos z młodej kapusty magdy gessler (1027) Informacje .

Gołąbki z dorszem Magdy Gessler były hitem kolejnego odcinka „Kuchennych rewolucji”. Tym razem Magda Gessler zrewolucjonizowała restaurację „Syrenka” w Ustce. Jak na nadmorską restaurację przystało, nowe menu zaproponowane przez słynną restauratorkę pełne było ryb. Jedną z propozycji Magdy Gessler były gołąbki z dorszem. Poznaj oryginalny przepis na tą tradycyjną, polską potrawę. Gołąbki z dorszem Magdy Gessler – składniki: 1 włoska kapusta 0,5 kilograma filetów ze świeżego dorsza 150 g kaszy jęczmiennej 4 białe cebule 1 litr rosołu sok z jednej cytryny sól, pieprz Gołąbki z dorszem Magdy Gessler – sposób przygotowania Przygodę z rybnymi gołąbkami rozpocznij od oddzielenia liści kapusty. Sparz je w dużym garnku z osoloną, wrząca wodą. Rybę dokładnie wyczyść, umyj i zmiel (dodatkowo możesz usunąć skórę). Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, posól, włóż do lnianej ściereczki i odsącz sok. Dzięki temu usuniesz nadmiar goryczy. Cebulę dodaj do ryby. Gołąbki z dorszem Magdy Gessler różnią się od tradycyjnych gołąbków nie tylko zastąpieniem mielonego mięsa rybą, ale także użyciem kaszy zamiast ryżu. Kaszę jęczmienną do gołąbków gotujemy w osolonej, wrzącej wodzie i dodajemy do farszu. Całość doprawiamy dużą ilością pieprzu, soli i sokiem z cytryny. Na sparzone wcześniej liście kapusty układamy farsz i zawijamy podobnie jak krokiety. Gołąbki z dorszem według przepisu Magdy Gessler, obsmażamy na dużej patelni, tak by zarumieniły się z każdej strony. Następnie układamy je na blasze, zalewamy bulionem i wkładamy do nagrzanego do 180 st. piekarnika. Zapiekamy ok 20 min. AKPA Foto: Ofeminin Źródło: Ofeminin Tagi kuchenne rewolucje kuchenne rewoulcje przepisy magdy gessler

szybkie proste ciasto murzynek. bananowa kaszka dla dzieci. warzywa konserwowe. Przepisy na sałatka z mango i czerwonej cebuli magdy gessler w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do sałatka z mango i czerwonej cebuli magdy gessler. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!

Pierwszy raz samodzielnie zrobiłam gołąbki i chwalę się tym wszem i wobec ponieważ wyszły mi przepysznie! Oczywiście nie są to tradycyjne i zwykłe gołąbki z mięsem, ryżem i sosem pomidorowym, ten przepis to coś zdecydowanie bardziej wyszukanego. Choć oczywiści nie zrozummy się źle – gołąbki tradycyjne też bardzo lubię :). Do wykonania takich gołąbków zainspirowało mnie danie jakie miałam okazję jeść w jednej z Zakopiańskich restauracji podczas tegorocznego urlopu (wspomnienia i klika porad na temat tego jak przetrwać w Zakopanem na urlopie znajdziecie tu). Jeśli nie chce Wam się tych gołąbków przygotowywać samodzielnie, a akurat jesteście w Zakopanem to wybierzcie się do restauracji Mała Szwajcaria i poproście o gołąbki szwajcarskich pasterzy. Moja wersja, którą prezentuję w przepisie poniżej to oczywiście inspiracja i interpretacja dania, które tam jadłam i nie jest to wierna kopia 🙂 . Dodam też, że te gołąbki z czerwonej kapusty to chyba jedno z najbardziej pracochłonnych dań, jakie ostatnio przygotowałam. Serio? Przygotowanie gołąbków z czerwonej kapusty to przedsięwzięcie trwające dobrych kilka godzin? Czy to może ja po prostu nie mam w tym wprawy i dlatego tyle czasu mi to gotowanie zajęło? Najbardziej pracochłonne i nieporadne w moim wykonaniu było wycięcie głąba z kapusty, a potem oddzielanie poszczególnych liści. Przygotowanie sosu i farszu to dla mnie raczej normalna i standardowa procedura, ale z kapustą to się naprawdę namęczyłam. Składniki na gołąbki: Kapusta czerwona – ładna spora sztuka (z mojej kapusty powstało 14 liści nadających się do wykonania gołąbków) Ocet – 3 łyżki Mięso mielone wołowe – 1/2 kg Mięso mielone wieprzowe – 1/2 kg Oscypek lub inny wędzony ser – około 100 g Cebula – 2 spore sztuki Kasza gryczana niepalona – 300 g (miałam kaszę w woreczkach) Ostra papryczka chilli – 1 sztuka Tymianek – użyłam dość sporo – około kilkunastu gałązek świeżego tymianku Listki szałwii – około 20 listków Rozmaryn – 1-2 gałązki Natka pietruszki – pęczek Lubczyk – 2-3 łodyżki z liśćmi Olej – kilka łyżek Pasta paprykowa – 3-4 łyżki (jeśli jej nie macie możecie pominąć) Zimna woda – 3-4 łyżki + woda do smażenia kapusty i woda do gotowania gołąbków Sól Pieprz Przygotowanie: Zacznij od przygotowania czerwonej kapusty. Trzeba wyciąć z niej tzw. głąb, a następnie sparzyć ją/obgotować w całości w gorącej wodzie żeby liście stały się miękkie i elastyczne żeby dało się je od całej kapusty oddzielić i z nich formować gołąbki. Tak jak pisałam wcześniej wycięcie głąba z kapusty nie nie jest takie proste i trochę się z tym namęczyłam (przydaje się do tego ostry, nie za długi nuż), gdy się go pozbędziesz, zagotuj w dużym garnku wodę z octem (garnek powinien być na tyle duży żeby zmieściła się w nim cała kapusta), gody wlej tyle aby po włożeniu do niej kapusty nie wylała Ci się ona z garnka, ale jednocześnie przykryła całą kapustę (wlej tak około 1/2 objętości garnka). Gdy woda się zagotuje, włóż do niej kapustę i obgotowuj ją przez kilka minut (około 5). Następnie wyjmij kapustę z gorącej wody i delikatnie zdejmij z niej zewnętrzne liście. Kapustę ponownie włóż do gotującej się wody, a zdjęte liście włóż do miski z zimną wodą i z każdego liścia odetnij to zgrubienie, które znajduje się po środku (nie wiem jak to się fachowo nazywa – ten taki jakby nerw), wytnij go ostrożnie i nie zrób dziury w liściu. To zgrubienie uniemożliwia zawinięcie farszu w liść więc trzeba się go delikatnie pozbyć). Wszystkie powyższe czynności powtarzaj do momentu, aż kapusta zostanie całkowicie obrana z liści. Przygotuj farsz – najpierw ugotuj kaszę gryczaną, gotuj ją dłóżej niż mówią o tym wskazówki na opakowaniu (powinna być nieco rozgotowana), po ugotowaniu kaszę odstaw do wystudzenia. Na patelni na odrobinie oleju podsmaż cebulę (ja lubię gdy jest dość mocna podsmażona i mocno brązowa). W misce umieść mięso mielone, dodaj do niego podsmażoną cebulę, posiekaną chilli, otarte listki tymianku, starty na tarce o drobnych oczkach oscypek. Posiekaj połowę natki pietruszki i liści szałwii. Dodaj też pastę paprykową, sól i pieprz do smaku, dodaj także kilka łyżek zimnej wody i 3 łyżki oleju. Zacznij wyrabiać mięsny farsz (najlepiej ręką, tak jak na burgery lub kotlety mielone), na koniec dodaj wystudzoną kaszę gryczaną niepaloną i wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszaj. Teraz trzeba zawinąć przygotowany farsz w liście czerwonej kapusty tak aby powstały gołąbki. Nałóż na liść trochę farszu, zroluj liścia, a następnie zagnij boki liścia pod spód (mam nadzieję, że wiecie o co mi chodzi ;p) Na dno dużego garnka ułóż kilka liści, które nie nadawały się do zrobienia z nich gołąbków (są to te liście z wnętrza kapusty), wlej tam też odrobinę oleju, możesz też dodać 1-2 łyżki masła. Następnie w garnku zacznij ciasno układać gołąbki, jeden obok drugiego. Gdy w garnku będzie gotowa już jedna warstwa gołąbków ułóż na niej pozostałą połowę natki pietruszki, liści szałwii, gałązki rozmarynu, gałązki lubczyku. Następnie zacznij układać w garnku kolejną warstwę zawiniętych gołąbków. Gdy garnek będzie zapełniony wlej do niego wody, tak aby przykryła gołąbki. Najlepiej do tego celu użyć garnka z grubym dnem. Gotuj gołąbki przez jakieś 2 – 2,5 h na małym ogniu. W między czasie jak gołąbki z czerwonej kapusty się gotują przygotuj sos śmietanowy. Składniki sosu śmietanowego do gołąbków: Wędzony surowy boczek – około 100 – 150 g Cebula – 2 spore sztuki Mleko – około 100 – 150 ml Śmietanka 30% małe opakowanie Kwaśna śmietana 18% – małe opakowanie Sól – do smaku Pieprz – do smaku Gałka muszkatołowa – 1/2 łyżeczki startej gałki Liście laurowe – 2 sztuki Kwiat gałki muszkatołowej – opcjonalnie 1/2 sztuki Ostra wędzona papryka – 1/2 łyżeczki Kilka gałązek świeżego tymianku Przygotowanie sosu: Na zimną patelnie włóż pokrojony w kostkę boczek, włącz gaz pod patelnią i zacznij go smażyć . Gdy będzie dość mocna wysmażony i wytopi się z niego tłuszcz, dodaj na patelnię pokrojoną w drobna kostkę cebulę. Smaż ją do momentu aż się zrumieni od czasu do czasu mieszając. Następnie zmniejsz gaz pod patelnią i wlej mleko oraz słodką śmietankę, dodaj też kwaśną śmietanę, wszystko cały czas mieszaj trzepaczką. Dodaj liście laurowe i wszystkie pozostałe przyprawy. Gotuj sos śmietanowy do gołąbków przez około 5 minut na bardzo małym gazie i cały czas wszystko mieszaj. Zakończenia: Na koniec gdy gołąbki z czerwonej kapusty i sos śmietanowy są już gotowe wylej trochę sosu na talerz, na sos wyłóż ugotowanego gołąbka i na koniec posyp wszystko świeżymi listkami tymianku. Smacznego! Tak wiem, roboty jest z tym wszystkim, ale uwaga, ja zrobiłam 14 gołąbków z czerwonej kapusty, z pewnością starczy mi to na kilka obiadów, więc plus tego mojego wielkiego gotowania jest taki, że przez najbliższe 3-4 dni na pewno nie będę nic gotować 🙂 .

pimCgjg.